sábado, 25 de julho de 2009

Solen marginatus


Solen marginatus ou lingueirão

Descrição: concha larga e estreita, até 125 mm de comprimento, fina; extremidades superior e inferior praticamente paralelas; valvas iguais; ligamento escuro externo; concha com uma tonalidade amarela pálida por fora.

Habitat: escava nas zonas arenosas em águas superficiais, ocorrendo na Ria Formosa.

Estado da espécie: outrora muito abundante, o aumento dos volumes de captura conduziu ao seu decréscimo. De salientar o grande impacto que teve e continua a ter, a captura em apneia ou com garrafas de ar comprimido.

Utilização: bivalve muito utilizado em gastronomia, sendo componente principal de alguns pratos típicos da Ria Formosa (arroz de lingueirão, etc.); na pesca à linha possui um campo de aplicação muito vasto, sendo utilizado em várias técnicas e variedade de fundos.


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S. Ferreira

domingo, 12 de julho de 2009